Welke druiven worden gebruikt voor wijn?

Welke druiven worden gebruikt voor wijn?

Er zijn honderden druivenrassen die wereldwijd worden gebruikt voor wijnproductie. Hieronder bespreken we enkele van de meest bekende en veelgebruikte druivenrassen.

Rode druivenrassen

🍇 Cabernet Sauvignon
Een van de bekendste en meest veelzijdige druiven. Cabernet Sauvignon staat bekend om zijn volle body, stevige tannines en aroma’s van zwarte bessen, cassis en soms een vleugje cederhout of tabak.

🍇 Merlot
Merlot is een soepele en fruitige druif die wijnen produceert met zachte tannines en smaken van rode vruchten zoals pruimen en kersen. Vaak wordt hij geblend met andere druiven zoals Cabernet Sauvignon.

🍇 Pinot Noir
Een delicate druif die elegante en lichte rode wijnen voortbrengt. Pinot Noir heeft aroma’s van rode bessen, aardbeien en soms een aardse toets. Hij wordt vooral verbouwd in Bourgogne en koelere klimaten zoals Oregon en Nieuw-Zeeland.

🍇 Syrah / Shiraz
Bekend als Syrah in Frankrijk en Shiraz in Australië. Deze druif levert krachtige, kruidige wijnen met tonen van zwarte peper, bramen en soms een rokerige ondertoon.

🍇 Malbec
Oorspronkelijk uit Frankrijk, maar beroemd geworden in Argentinië. Malbec produceert diepgekleurde rode wijnen met smaken van pruimen, bramen en chocolade.

🍇 Tempranillo
De belangrijkste druif in Spaanse Rioja-wijnen. Tempranillo heeft aroma’s van rode vruchten, tabak en leer, en rijpt goed op eikenhouten vaten.

🍇 Zinfandel
Vooral verbouwd in Californië en bekend om zijn rijke, fruitige rode wijnen met tonen van bramen, peper en soms een jamachtige zoetheid.

🍇 Grenache / Garnacha
Veelgebruikt in Zuid-Frankrijk en Spanje. Grenache-wijnen zijn vaak fruitig en kruidig met tonen van aardbei, kers en witte peper.

🍇 Sangiovese
De belangrijkste druif van Toscane, Italië. Sangiovese-wijnen zoals Chianti en Brunello di Montalcino hebben een heldere zuurgraad en smaken van kersen, tomaten en kruiden.

Witte druivenrassen

🍇 Chardonnay
Een van de populairste witte druiven ter wereld. Chardonnay kan zowel frisse, fruitige wijnen als volle, romige wijnen met boter- en vanilletonen produceren, afhankelijk van de vinificatiemethode.

🍇 Sauvignon Blanc
Een aromatische witte druif met frisse zuren en uitgesproken aroma’s van citrus, groene appel en gras. Bekend uit de Loirevallei en Marlborough (Nieuw-Zeeland).

🍇 Riesling
Een veelzijdige witte druif die zowel droge als zoete wijnen kan voortbrengen. Riesling staat bekend om zijn hoge zuurgraad en aroma’s van perzik, limoen en soms een minerale toets.

🍇 Chenin Blanc
Een veelzijdige witte druif uit de Loirevallei, ook populair in Zuid-Afrika. Chenin Blanc kan zowel droge als zoete wijnen produceren, vaak met tonen van honing, appel en citrus.

🍇 Viognier
Een aromatische witte druif die voornamelijk voorkomt in de Rhônevallei. Viognier-wijnen hebben een volle body en tonen van abrikoos, perzik en florale aroma’s.

Met deze druivenrassen wordt wereldwijd een breed scala aan wijnen gemaakt, elk met zijn eigen unieke smaak en karakter! 🍷